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韓国出張で食べた韓国グルメの紹介

      2019/03/03

こんばんは。TAKENTAです。

私は年に数回仕事で韓国を訪れます。今日は出張中に食べた韓国グルメを紹介します。

注意:仕事で訪れる韓国なので観光で食べる人気グルメとは限りません。

超個人的韓国グルメ

■サムギョプサル

サムギョプサルとは、スライスした豚のバラ肉を焼いて食べる韓国の豚バラ焼肉です。カリカリになるまで焼いて食べるのが本場の食べ方のようです。

サム:数字の「3」
ギョプ:「層」
サル:「肉」

日本で言う3枚肉です。

■サムゲタン

鶏肉と高麗人参やニンニク・ファンギなどの漢方を煮込んだ料理です。鶏肉の中にはもち米が入っており、韓国料理でも辛くないあっさりしたものです。

■プデチゲ

いわゆるチゲ鍋にインスタントラーメン、ソーセージ、スパム、野菜が入った鍋料理です。大衆料理ですが癖になる辛さで訪れる度に食べてしまいます。

■おでんうどん

おでんが入った普通のうどんです。辛くもないです。空港や高速道路のサービスエリア等どこでも食べられます。

■フグ鍋

韓国でのフグは日本ほど高級食材ではありません。最終的に辛くなるので本来のフグの味は?ですが美味しい鍋料理です。

■ソルロンタン

牛の肉・骨を長時間煮込んで作るスープの中にお米が入っているシンプルな料理。こちらも辛くないのであっさりしたものを食べたい時にお勧めです。

■カルグッス

こちらもあっさりとした麺料理。牛骨ダシのスープで美味しいです。

■うなぎ

韓国でもうなぎは少し高い食材。日本と違い自分で焼くスタイルのお店が多いようです。味は日本のうなぎと変わらず美味しいです。

■辛いラーメン

仁川空港で食べた「辛いラーメン」辛いです。

■ジャージャーピラフ

正式名称は分かりません。ピラフの横にジャージャー麵の甘いソースが付いています。

■ジャージャー麵

普通のジャージャー麵です。韓国で中華料理を食べると甘い料理がよく出て来る気がします。

■サービスエリアの食事

サービスエリア内での食事は自分の食べたい料理の皿を取っていくスタイルのお店が多いです。結果辛いものばかりなんですけどね。

■焼肉(カルビ)

だれもが思いつく韓国グルメですが、仕事ではそうそう食べることが出来ません。決して安くはないですしね。でも味は・・最高です!

■おまけの機内食

この機内食はアシアナ航空のビジネスクラスです。まぁこんなものですね。。

どうでしたか?全て仕事の合間に食べた料理ばかりです。ただ、料理名が間違っていたらごめんなさい。

まだまだハングルは読めないもので。

ではまた!

 - 韓国

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